Proizvodi od hrasta

Pozitivan učinak hrastovog drva na kvalitetu vina je neosporan. Postoji velika razlika između vina pohranjenog u drvenim bačvama i vina pohranjenog u tankovima. Kada se primjenjuju hrastove čips, slični se učinci mogu postići. Korištenje hrastovih čipsa ubrzava zrenje, a ovisno o izboru određenih hrastovih čipsa, aroma vina varira i može se usmjeriti prema određenom željenom profilu arome. Još jedan važan faktor u korist korištenja hrastovih čipsa je ušteda i održiva konzervacija polako rastuće sirovine hrastovog drva, budući da je potrebna količina drva znatno manja u usporedbi s količinom potrebnom za izradu barrique bačava. Na crvenim vinima, hrastovi čipsi imaju dodatni i važan učinak stabilizacije boje, zbog povećane polimerizacije. U EU, hrastovi čipsi trenutno nisu dopušteni, ali su u naprednoj fazi odobravanja.