Stave, NEKTAR PURE (960*47*7mm)

SVOJSTVA:

Komadi drva od francuskog hrasta s posebnim i jedinstvenim toastingom. Potpuno poštuju čisti okus voća, s dodatkom samo malo pečenog okusa. Pomažu u izgradnji strukture, slatkoće, svježine i trajanja okusa u ustima.

UČINAK:

Dobivate dobre učinke hrasta na okus bez jakog pečenog okusa.

UPUTE ZA UPOTREBU:

NAJBOLJE VRIJEME ZA DODAVANJE:

• Bijela vina napravljena od grožđa: Odmah kada proces započne kako bi se dobio dobar osjećaj hrasta koji se dobro miješa i zadržava voćni okus.
• Crvena vina napravljena od grožđa: Prije koraka koji se naziva malolaktička fermentacija (koja malo mijenja okus), kako bi se dobili složeniji mirisi i pomoglo u miješanju stvari koje čine da se osjeća malo suho (tannini) ili na početku procesa starenja.

Za bijela vina koja imaju cvjetni stil (poput Sémillona, Grenache Blanca, Vermentina), kako bi se osjećala punije, svježije i imala dugotrajniji okus, bez dodavanja mirisa hrasta: 1 komad za svaka 100 litara pića na početku procesa.

PREPORUČENA TEMPERATURA STARENJA:

Najmanje 15°C (što je oko 59°F), uz pažljivu provjeru da nema loših malih stvari koje rastu.

KAKO KORISTITI:

Najbolje je pričvrstiti komade hrasta unutar kontejnera otprilike na sredini, koristeći posebne vezice sigurne za hranu.