O nama

Kerttrade Italtechnológia Kft. osnovana je 1992. godine od strane domaćih investitora s ciljem preuzimanja komercijalnog predstavljanja i savjetodavnih aktivnosti raznih njemačkih tvrtki u Mađarskoj, kao i razvoja vlastitih komercijalnih i uvoznih aktivnosti. Naša tvrtka se nalazi blizu Budimpešte, u Industrijskom parku Dunavarsány, koji je lako dostupan s autoceste M0.

Nudimo materijale za tehnologiju pića, uključujući:

• Tehnologije proizvodnje vina
• Tehnologije pivarstva
• Tehnologije proizvodnje voćnih sokova
• Sve druge tehnologije proizvodnje pića i "tekuće hrane"

Većina materijala koje distribuiramo proizvodi:

• kanadska tvrtka Lallemand,
• talijanska tvrtka Lafood Group S.R.L.,
• filter ploče, svijeće su proizvodi švicarske tvrtke Filtrox (Filtrox i Versafix filter ploče, filter svijeće),
• smo službeni distributeri u Mađarskoj svjetski poznatih Bucher Vaslin strojeva,
• EP Minerals Celatom dijatomejska zemlja,
• sintetički čepovi od šećerne trske američke tvrtke Vinventions - Nomacorc zatvaranja,
• MOOG sustavi za čišćenje bačvi,
• Jedinstveni Flextank spremnici s vrhunskim rješenjima u preradi hrane i materijala, cideru, medici, destilaciji i proizvodnji vina.
• Dobro poznate visoko kvalitetne francuske Radoux Cooperage bačve i njihovi Pronektar hrastovi proizvodi (strujci, letve, blokovi itd.) i
• Atlas Copco filter patroni.

Na pakiranju jedinica proizvoda za tretman naći ćete ne samo naziv proizvoda nego i upute za korištenje i rok trajanja. Opisi proizvoda mogu se preuzeti s naše web stranice, ili na zahtjev, poslat ćemo detaljne smjernice za korištenje.

Međutim, treba napomenuti da su grožđe i vino napravljeno od njih dar prirode – što znači da nisu točni materijali – stoga upute za korištenje mogu poslužiti samo kao preporuke. Kvalitetu gotovog vina može utjecati proces tretmana, ali najvažniji faktori su kvaliteta berbe (grožđa) i briga koja se daje tijekom proizvodnje.

Možda se pitate, ako u prošlosti nisu korišteni agensi za tretman vina i dobro vino se još uvijek proizvodilo, zašto ih sada preporučujemo?

Odgovor je jednostavan. Dvije stvari su se promijenile:

1. Čimbenik vremena: Danas nije dovoljno samo imati vino fermentirano do kraja zime; želimo ga konzumirati ranije. To znači da fermentacija, bistrenje, sazrijevanje itd., trebaju biti ubrzani.

2. Ekološka šteta: Zbog korištenja gnojiva i pesticida, u moštu i vinu postoje kemijski ostaci. Blizina industrijskih postrojenja i autocesta također uvodi kemijsku kontaminaciju. Osim toga, fenomen ozonske rupe (povećana UV zračenja) mijenja strukturu biljaka.

Kombinirani učinci ovih čimbenika mogu inhibirati ili negativno utjecati na spontane procese fermentacije/sazrijevanja.