V-Protect P 1 kg

Kombinirani proizvod za sulfitizaciju mošta, komine i vina: Kalijev metabisulfit, L-askorbinska kiselina, galni tanin, tanin bogat flavonoidima.

Na skladištu

OPĆE KARAKTERISTIKE

U fazi obrade pomaže u zaštiti mošta od nepoželjne oksidacije i smeđenja, te stabilizira arome i okuse. L-askorbinska kiselina ograničava aktivnost oksidaznih enzima poput lakaze i polifenol oksidaze. Istodobna prisutnost tanina i sumpor-dioksida omogućuje blokiranje učinaka slobodnih radikala. Proantocijanidinski tanini omogućuju proizvodnju voćnijih i složenijih vina. Rana primjena sumpor-dioksida ograničava proliferaciju divljih sojeva kvasaca i bakterija, koji često uzrokuju promjene u aromi.

DOSIRANJE I PRIMJENA

Bijelo grožđe: 10-15 g/hl Crveno grožđe: 20-30 g/hl

Svaka 10 g/hl V-Protect proizvodi 28 mg/l sumpor-dioksida i 25 mg/l L-askorbinske kiseline.

Otvorite u deset puta većem volumenu vode i ravnomjerno dodajte grožđu ili moštu.

PAKIRANJE I SKLADIŠTENJE

Čuvajte proizvod na hladnom, bezmirisnom i suhom mjestu. Nakon otvaranja, čvrsto zatvorite pakiranje nakon upotrebe.

V-Protect P 1 kg

Povezani dokumenti i članci