Tonestab 0,5 kg

OPIS

Bijela i ružičasta vina kada su izložena svjetlosti, osobito ako su u bijelim staklenkama
kontejnerima, mogu doživjeti organoleptički propad poznat kao "okus svjetlosti"
koji daje vinu arome poput kupusa, vlažne vune, luka i
češnjaka. Ovi hlapljivi spojevi rezultat su fotokemijske
alteracije redoks sustava, uglavnom povezane s prisutnošću riboflavina
izloženog svjetlosti što dovodi do pojave naglih promjena boje,
fenomen poznat kao smeđi u ružičastim i bijelim vinima.

TEHNIČKE APLIKACIJE I KARAKTERISTIKE
TONE-STAB drastično smanjuje sadržaj riboflavina i ispravlja
polifenolnu kompoziciju i stabilizira boju tijekom vremena. Preporučuje se
koristiti TONE-STAB u prefermentacijskoj bistrenju i
osobito tijekom fermentacije gdje se riboflavin proizvodi.

DOZE I NAČIN UPOTREBE
Rastvorite TONE-STAB u vodi u omjeru 1:10 i pričekajte 5 minuta da se
proizvod razgradi, homogenizirajte masu i dodajte u volumen koji
će se obraditi. Proizvod djeluje kontaktom, najbolji rezultati se postižu
s 5-15 g/hl tijekom fermentacije ili u gotovim vinima 1 -10 g/hl ostavljajući
masu pod laganim miješanjem.

POHRANA PAKIRANJA
Paketi od 2 i 10 kg
Čuvati na hladnom i suhom mjestu.