Protein Clair 1 kg

PROTEIN CLAIR

Biljni protein za bistrenje mošta, fining i harmonizaciju okusa. Bez alergena i kazeina, pogodan za organsku i vegansku proizvodnju vina.

OPIS

PROTEIN CLAIR je biljni protein napravljen od ne-GMO graška, koji se koristi za fining vina i harmonizaciju. Bez kazeina i alergena. Biljni proteini se dobivaju prirodnim metodama bez kemijskih otapala. Ima neutralan okus i miris te se može koristiti u raznim područjima prehrambene industrije. Upotreba PROTEIN CLAIR-a je odobrena u skladu s EU pravilnicima. Njegova čistoća i kvaliteta testirani su u specijaliziranim laboratorijima.

PRIMJENA U VINSKOM PODUZEĆU

PROTEIN CLAIR pruža izvrsne rezultate čak i u malim dozama. Prednosti njegove upotrebe su sljedeće:

• Usklađenost s OIV kodeksom;

• Poboljšanje boje mladih crvenih vina;

• Unapređenje arome crvenih vina;

• Zamjena kazeina u bijelim i rosé vinima;

• Zamjena jajnog albumina za fining crvenih vina;

• Smanjenje rizika od pretjeranog fininga.

DOZIRANJE I UPUTE ZA UPOTREBU

Preporučuje se preliminarno testiranje za određivanje najbolje doze.

• 5-10 g/hl za fining vina;

• 25-35 g/hl za bistrenje mošta.

Otapanje PROTEIN CLAIR-a u dijelu vina koje će se obrađivati (u omjeru 1:10 ili 1:20), a zatim ga dodajte cijeloj količini i dobro promiješajte oko 15 minuta.

PAKIRANJE I POHRANA

Dostupno u pakiranjima od 1 i 10 kg. Čuvati na suhom mjestu. Zaštititi od vlage i mirisa. Nakon otvaranja, pažljivo ponovno zatvoriti pakiranje.
HRANA KVALITETA. Ne smatra se opasnim za zdravlje.