Oenotech Ferment Plus 10 kg

Aktivna kvasca za proizvodnju vina s zrelim, stabilnim voćem i zrelim, elegantnim aromama.

Naši opisi proizvoda i upute za korištenje pripremljeni su prema najboljem znanju. Podaci su pruženi na temelju našeg najnovijeg iskustva. Budući da podaci o obrađenim napicima nisu dostupni - međutim, ti su napici različiti zbog svog prirodnog podrijetla -, naše preporuke za obradu ne mogu biti obvezujuće. Opisi su u skladu sa Zakonom o vinu Mađarske i pravilnicima EU. Inače, primjenjuju se naši opći uvjeti prodaje.

DOZIRANJE I PRIMJENA

Za bijela i rosé vina 20-40 g/hl

Za crvena vina 15-35 g/hl

Rehidracija suhog kvasca u deset puta većem volumenu tople vode (40°C) i ostaviti da stoji 20 minuta.

Kada koristite Fortiferm™, pripremite suspenziju Fortiferm™ u deset puta većem volumenu vode (42°C) prije dodavanja aktivnog suhog kvasca. Ostavite da stoji najmanje 20 minuta, a zatim nježno promiješajte da se otope grudice.

JEDINICA PAKIRANJA

0.5 kg; 10 kg

OPĆE KARAKTERISTIKE

Izbor Oenotech Ferment Pure odabran je zbog pouzdanihkinetike fermentacije i pozitivnog učinka na zrele, uravnotežene sastojke arome.

Aktivna kvasca Oenotech Ferment Plus proizvodi vina s zrelim, stabilnim voćem i zrelim, elegantnim aromama.

Proizvodi vrlo niske razine acetaldehida i doprinosi proizvodnji vina s niskim sadržajem SO2.

MICROBIOLOŠKE I VINIFIKACIJSKE SVOJSTVA

• Saccharomyces cerevisiae, var. bayanus

• Kratka LAG faza

• Tolerancija na alkohol: 14.4 % vol.

• Temperatura fermentacije: 14°C- 34°C

• Prosječna potreba za asimilabilnim dušikom

• MLF podrška

• Niska proizvodnja SO2