Oenotech DAP Combo 0,1 kg

OPĆE KARAKTERISTIKE

Uz dodatak Oenotech DAP Combo, možemo zadovoljiti potrebe kvasaca za dušikom i tiaminom u moštu s izrazito nedostatkom hranjivih tvari (YAN<80-100 mg/l N).

U slučajevima previše pročišćenog mošta, jake mikrobiološke kontaminacije ili prezrelosti grožđa, korištenje Oenotech DAP Combo osigurava razinu dušika potrebnu za započinjanje fermentacije bez poticanja rasta već prisutnih bakterija.

Preporuča se dopuniti YAN i ako se koriste samo organski hranjivi sastojci.

Može se koristiti i tijekom ponovnog pokretanja fermentacije, posebno ako je mošt/vino prethodno pravilno detoksificirano.

U slučajevima izrazito dušično nedostatnih moštova, preporučuje se raspodijeliti ukupnu potrebnu količinu Oenotech DAP Combo u dva koraka, čime se izbjegava pojačana fermentacija koja dovodi do brzog povećanja alkohola i temperature, stvarajući značajan izvor stresa za kvasac.

Oenotech DAP Combo ne sadrži amonijev sulfat, što ga čini pogodnim za proizvodnju organskih vina.

DOZIRANJE I PRIMJENA

Rastopite proizvod u maloj količini vode ili mošta, i ravnomjerno rasporedite u moštu koji se fermentira.

Maksimalna doza:

60 g/hl.

JEDINICE PAKIRANJA

0.1kg, 0.5kg, 1kg, 5kg