Metapiu 40 1 kg

OPIS

METAPIU’ 40 je vrlo čista metatartrična kiselina s esterskim indeksom većim od 40.
METAPIU’ 40 je metatartrična kiselina visoke kvalitete i ispunjava sve potrebne zahtjeve za provođenje svog inhibicijskog
učinka s učinkovitošću u vinu.

ENOLOŠKA APLIKACIJA

Metatartrična kiselina se dodaje vinu kako bi se spriječio rast i naknadno taloženje tartarata u boci
za vrijeme njegove prodaje.
METAPIU’ 40 djeluje u potpunom poštovanju karakteristika vina, jer intervenira kroz površinske fenomene, sprječavajući molekularno nakupljanje kristala soli vinske kiseline u formiranju. Učinkovitost ovisi presudno o esterskom indeksu metatartrične kiseline, zapravo, estificirana na 40% je 5-10 puta učinkovitija od estificiranog proizvoda na 30%. Za taloženje kalcijevih tartarata, visoka estifikacija je još važnija.
Vrijeme djelovanja METAPIU’ 40 uvjetovano je temperaturom skladištenja vina, zapravo na 0 ° traje nekoliko godina, na 15 ° 18 mjeseci, na 20 ° 6 mjeseci, na 30 ° 3 mjeseca, na 50 ° nekoliko dana.

DOZE I METODA UPOTREBE

Doza je 10 g / hl za sva vina (zakonski limit).
Optimalna upotreba METAPIU’ 40 je na vinu spremnom za punjenje, čak i ako je prethodno ohlađeno, čime se dodatno osigurava zaštita od bilo kakvog taloženja "repova" i veća sigurnost u vezi s traženom kemijskom i fizičkom stabilnošću vina
Dodavanje METAPIU’ 40 ne donosi kontraindikacije.
Rastvorite očekivanu dozu METAPIU’ 40 u oko 10 dijelova hladne vode. Dodajte u masu osiguravajući dobro homogeniziranje.
Preporučuje se ne povezivati korištenje

PAKIRANJE I SKLADIŠTENJE

Pakiranja od 1 kg - 25 kg
Proizvod je izuzetno higroskopan: čuvati na cool i suhom mjestu u zatvorenoj ambalaži.