EasyClear set za čišćenje granica za 250 litara

Zašto je važno ukloniti nestabilne proteine iz vina?

Uklanjanje nestabilnih proteina iz vina je važno jer mogu uzrokovati mutnoću i stvaranje taloga nakon punjenja. To ne samo da kvari izgled vina, već može utjecati i na njegovu kvalitetu. Procesi korišteni u stabilizaciji proteina pomažu održavanju jasnoće i stabilnosti vina, omogućujući mu da zadrži svježinu i čist okus duže.

Zašto je važno ukloniti nestabilne proteine iz vina?

Uklanjanje nestabilnih proteina je ključno za održavanje jasnoće i kvalitete vina. Ako ovi proteini ostanu u vinu, mogu uzrokovati mutnoću nakon punjenja, što dovodi do estetskih i kvalitativnih problema. EasyClear setovi za bistrenje učinkovito pomažu u uklanjanju proteina. P-Pro Chito, mješavina hitozana i graškovog proteina, ne samo da veže polifenole, već se i brzo taloži, održavajući svježinu vina. B-Fast & Easy bentonit radi s minimalnim talogom dok brzo i učinkovito osigurava stabilizaciju proteina vina bez kompromitiranja aroma i strukture vina.

Upotreba:

• P-Pro Chito: Otopiti u 10 puta većoj količini vode, zatim temeljito promiješati u vino.
• B-Fast & Easy: Otopiti u 10 puta većoj količini vode, zatim nakon 4-6 sati temeljito promiješati u vino.
• Prekapanje: Nakon 4-6 dana, prekapanje bistrog vina iz taloga bistrenja.

EasyClear set za bistrenje razvijen je na temelju godina iskustva, no važno je napomenuti da ne jamči potpunu stabilnost proteina ili ispravnu bistrenje u svim slučajevima. Preporučuju se laboratorijski testovi za određivanje točnih zahtjeva za bistrenje. Za daljnje informacije i zakazivanje testiranja, molimo kontaktirajte našu vinsku laboratoriju: +36 30 474 7253.