Depectil ROUGE 0,1 kg - 1 komad

CHARAKTERISTIKE I SVOJSTVA
DEPECTIL® ROUGE je enzimatska priprema posebno dizajnirana za optimizaciju maceracije kontaktom s kožom za crna vina.
Enzimi pektinaze imaju tri glavne aktivnosti (poligalakturonaza, pektin metilesteraza i pektin liaza) na razinama savršeno prilagođenim enološkim primjenama. Ova formulacija povezana je s aktivnošću β-glukozidaza, što je posebno zanimljivo za otkrivanje aromatskog potencijala crnih vina.
DEPECTIL® ROUGE je savršeno prilagođen za:

•  maceraciju kože crnih vina;
• bolju ekstrakciju aromatskih prekursora i polisaharida;
•  poboljšanje pročišćavanja i filtrabilnosti vina.

DOZA I UPUTE ZA UPOTREBU
Za maceraciju kontaktom s kožom u crnim vinima: 2 - 4 g na 100 kg grožđa, ovisno o sorti, kao i trajanju i temperaturi maceracije.

• Razrijediti u približno deset puta njegovu težinu mošta (100 g: 1 L)
• Dodati u seriju koja se obrađuje i dobro promiješati

PACKAGING I POHRANA
Lako topljive mikrogranule - kutije od 100 g i 250 g.
Čuvati neotvoreno na suhom, tamnom i bezmirisnom mjestu na temperaturi ispod 25°C.
Ako se čuva više od jedne godine, održavati na temperaturi između +4 i +8°C.
Hladiti i brzo koristiti nakon otvaranja.