Bucher Vaslin Delta Oscillys XM Preša za bobice

Destemeri pri ljuljanju: Ovaj proces destemiranja radi bez osovine za miješanje ili rotacijske kaveze. Koristi širok pokret ljuljanja jedne ili dvije kaveze za odvajanje grožđa od stabljika pomoću inercije. Zahvaljujući učinku inercije, postoji mnogo prednosti: očuvana cjelovitost bobica (i tako ograničena proizvodnja soka i biljnih karaktera), očuvano stanje stabljika (bez lomljenja, bez drobljenja), potpuno odvajanje grožđa od stabljika, eliminacija oštećenih bobica, verjus, suhog grožđa, nezrelog grožđa koje ostaje na stabljikama. Delta Oscillys rade unutar raspona propusnosti od 3t/h do 20t/h, ovisno o sortama grožđa, stanju i prirodi.